Falköpings Mejeris VD: ”Välj inte bara svensk mjölk – välj produkter från ett svenskägt mejeri”

Efter gårdagens säsongspremiär av SVT:s Uppdrag Granskning har debatten om våra svenska bönders överlevnad tagit ny fart. För Marika Wärff, VD på Falköpings Mejeri, finns bara ett alternativ på frågan om hur vi räddar våra svenska bönder: se till att de får bra betalt, från början – och låt mjölken få kosta mer, svenska konsumenter har visat att de är beredda att betala.

Få har undgått turerna i det senaste årets mjölkdebatt, med all rätt: varje vardag tvingas en mjölkbonde sluta med mjölkproduktion. I Sverige importeras ungefär 40 procent av alla våra mejeriprodukter. Under hösten har aktiviteter som ”Mjölkkronan” och ”1 krona mer per liter till mjölkbonden” fokuserat på att stödja bönderna och fått stor medial uppmärksamhet. I vissa fall har det diskuterats hur stor andel av medlen som i slutänden når bonden.

– Trenden är tydlig. Kampanjer och punktinsatser för att visa ansvars- och ställningstagande kring svenska bönders överlevnad avlöser varandra. Syftet är naturligtvis hedervärt. Samtidigt möts vi alla av motsägelsefulla bilder i medierna gång på gång. För oss är frågan enkel: se till att bonden får bra betalt, redan från början. Det ingår i vår värdegrund och sättet vi driver vår verksamhet på, säger Marika Wärff, VD på Falköpings Mejeri.

Falköpings Mejeri är en ekonomisk förening som ägs av cirka 200 mjölkbönder i Falköpingsbygden, i föreningen ingår även Grådö Mejeri i Dalarna. Här används alltid 100 procent svensk mjölk i alla produkter. Det saknas även utländska ägarintressen och hela verksamheten bygger på att ge bönderna bra ersättning redan när mjölken hämtas, och allt överskott i den ekonomiska föreningen går tillbaka till bönderna.

–  Sen jag tillträdde som VD på Falköpings Mejeri har jag haft ett tydligt uppdrag: att säkra ett så högt avräkningspris till bönderna som möjligt, säger Marika Wärff, VD på Falköpings Mejeri. En slimmad organisation med fokus på effektivitet och låga kostnader gör det enklare för mig att nå målet. När våra styrelsemöten är slut åker de flesta hem och mjölkar sina kor, så oglamouröst och fint är det, berättar Wärff.

Parallellt med debatten om böndernas lönsamhet har ursprungsfrågan på mejeriprodukter varit stor. Spelar det någon roll om grädden eller kvargen vi köper kommer från kontinenten? Är man medveten om i vilket land osten vi lägger på frukostmackan tillverkas? Många konsumenter har känt en stor förvirring i mejerihyllan.

– För den som vill vara säker på att en produkt både är gjord på svensk mjölk och att bonden fått bra betalt är mejerihyllan en djungel. Mitt råd är att tänka längre än bara ”svensk mjölk”, välj också produkter från ett svenskägt mejeri, säger Wärff.

Nyligen startade Falköpings Mejeri därför initiativet Svenska Mejerier. Målet är att flera små och mellanstora svenskägda mejerier ska ansluta och samverka för att skapa ett brett rikssortiment av mejeriprodukter.

– Vi ville att fler mejerier skulle stå bakom sakerna som är så viktiga för oss. Så vi skapade initiativet Svenska Mejerier. Det blir som en förlängning av det vi tror på. Produkter märkta med vårt sigill garanterar 100 procent svenskt och att bonden fått bra betalt, avslutar Wärff. 

För frågor kring Falköpings Mejeri går det bra att kontakta:

Marika Wärff, VD på Falköpings Mejeri

Telefon: 072-555 00 69

Mail: marika@falkopingsmejeri.se

Ulf Claesson, styrelseordförande i Falköpings Mejeri

Telefon: 070- 380 60 30